Manfaat Mengkonsumsi Telur Puyuh

Telur puyuh adalah telur puyuh. Telur kecil ini dapat ditemukan sebagai sup sayur atau disajikan sebagai lauk untuk bubur untuk sarapan di pagi hari. Apakah Anda ingin tahu tentang manfaat dan kandungan nutrisi telur puyuh?

Manfaat Mengkonsumsi Telur Puyuh

  1. Kaya protein

Sama seperti telur ayam, telur puyuh kaya akan protein. Sebagian dari telur puyuh (5 telur) mengandung 6 gram protein yang ternyata sama dengan telur ayam.

Protein diperlukan agar tubuh dapat digunakan sebagai sumber energi, untuk menjaga stamina, menjaga kesehatan kulit dan rambut, serta membangun dan memperkuat massa otot.

  1. Kaya vitamin A dan kolin

Telur mini yang dihasilkan dari puyuh juga kaya akan vitamin A dan kolin. Setiap porsi puyuh menawarkan 119 miligram kolin dan 244 IU vitamin A. Ini berarti bahwa sebagian dari telur puyuh (setara dengan 5 telur) dapat menyediakan sekitar 22-28% dari kebutuhan kolin harian dan 8-10% dari asupan harian vitamin A.

Kedua nutrisi ini bekerja bersama untuk menjaga sistem kekebalan tubuh untuk mencegah risiko penyakit dan infeksi, terutama untuk mencegah perkembangan penyakit jantung. Vitamin A dan kolin juga berfungsi menjaga fungsi sistem saraf dan indera penglihatan.

  1. Kandungan selenium dan zat besi yang tinggi

Telur puyuh mengandung lebih banyak selenium (26%) dan zat besi (9%) daripada telur ayam.

Selenium bermanfaat untuk menjaga fungsi kognitif otak, meningkatkan metabolisme hormon tiroid dan memperbaiki kerusakan DNA. Sementara itu, zat besi berfungsi untuk menghasilkan sel darah merah yang sehat untuk mencegah anemia. Zat besi juga berpotensi memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.

Kombinasi zat besi dan selenium diperlukan bagi tubuh untuk memetabolisme otot dan menjaga pembuluh darah tetap sehat.

Hati-hati, telur puyuh kaya akan kolesterol

Dengan segudang nutrisi yang dimilikinya, telur puyuh berubah menjadi makanan rendah kalori yang hanya sekitar 71 kkal (4% dari kebutuhan tubuh). Namun, jangan senang memakan sebagian besar telur mini ini.

Satu porsi telur puyuh mengandung 380 mg kolesterol, yang hampir dua kali lipat batas kolesterol harian maksimum menurut American Heart Association.

Sebagian dari telur puyuh juga mengandung 1,6 gram lemak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol. Karena itu, jangan makan terlalu banyak.

Baca Juga :